ブログ | ファーム・インさぎ山

味噌作り体験（２月開催）

お味噌を自分で作ってみませんか？寒いこの時期こそ、味噌作りに最適！うちでは2月に1年分の味噌を仕込みます。お味噌の作り方は意外と簡単。大豆を１日水に浸して、じっくりコトコトと一晩煮込み、柔らかくなったら潰して麹、塩と混ぜます。これを秋口まで、約半年間寝かせれば完成！１kgの乾燥大豆から、約3.5kgのお味噌(家族3人で1年分)ができあがります。かまどでじっくりと煮た大豆をご用意しますので、ぜひ体験して、ご自身で作った味噌をご家族で召し上がってください。埼玉県産の大豆、こだわり麹と塩を使うファーム・インさぎ山のお味噌は、とても美味しいと大好評ですよ。お申し込みは　じゃらん　または　 aini から！ === こちらのURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます！ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq ===== 日時　2月7日(土)　10:00〜12:00　先着で味噌セット40組まで...

1月9日

2026年度　年間コース　募集開始！

年間を通して農業に触れる「田んぼの学習コース」「食育コース」を2026年度も開催することにいたしました！田んぼの学習コースでは、田んぼの土のヒミツを実験を通して学んだり、田植えや稲刈りをしたり、実験と農業体験を通して、お米について、そして農業とSDGsについて、みっちり学習することができます。食育コースは、野菜の種を蒔いて、収穫して、調理して、食べるところまでを年間を通して体験することができます。どちらも大変お得な内容となっていますので、ぜひお申し込みください！日程や金額の詳細は以下へ掲載しております。田んぼの学習コース食育コース 1月31日申し込み締め切りです。応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。抽選結果は2月10日頃までにお知らせいたします。田んぼの学習コースお申し込みフォーム食育コースお申し込みフォーム食育コースの様子は note でも公開中！ https://note.com/sagiyama_1997 食育コース参加者ののりまきさんの記事、ボランティアスタッフの記事をぜひご覧ください。お申し込みは以下の

2025年12月25日

1月の染め物【いろどりさぎ山】

1月の染め物は小正月にちなんだ特別な体験をご用意しました。小豆とほうじ茶でハンカチを染め、染めに使った小豆はお汁粉にして味わいます。自然の色と日本の季節行事を、五感で楽しめる大人にもおすすめの体験です。 === こちらのURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます！ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq === ～小豆とほうじ茶で染める、やさしい色のハンカチ～新しい年のはじまりに、静かに色と向き合う時間を。 1月の草木染めは、小正月にちなんで「小豆」と「ほうじ茶」を使った染め物体験をご用意しました。小豆は古くから邪気を払うとされ、お正月や小正月の行事に欠かせない存在。ほうじ茶は、焙じた香りとともに、やわらかく落ち着いた色合いを布にもたらしてくれます。どちらも、冬の暮らしに寄り添ってきた身近な素材です。体験では、綿のハンカチを染め上げます。折り方や浸し方によって生まれる模様はすべて一点もの。.

2025年12月16日

12月の染め物【いろどりさぎ山】

寒さが厳しくなってくる12月、クリスマスの足音も聞こえてきました。いろどりさぎ山ではクリスマスのギフトにぴったりな、靴下の染め物体験を開催します。12月20日の限定開催です。 === こちらのURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンがもらえます！ぜひこの機会にお申し込みください https://helloaini.com/travels/48771?prcd=XPq === ～マリーゴールドと茜で染める、綿の靴下づくり～植物が生み出す色には、不思議なあたたかさがあります。マリーゴールドのやわらかな黄金色、茜の深みのある赤色。どちらも古くから暮らしに寄り添ってきた自然の染料です。 12月は、この2種類の植物を使って「綿の靴下」を染める体験をご用意しました。じんわりと広がる草木の香りの中で、ゆっくりと染まりゆく色を眺める時間は、忙しい季節のなかで、ふっと心がほどけるようなひとときです。染め上がった靴下は、ひとつとして同じものがない“自然の色”。人気のラッピングサービス付きで、そのままクリスマス

2025年11月22日

お正月の準備　餅つき＆しめ縄作り＆鏡もち作り 12月30日開催！

お正月は年神さまをお迎えする行事！年神さまは豊作・五穀豊穣をもたらしてくれる穀物の神様です。ファーム・インさぎ山で丁寧に育てたもち米、もち米の稲で、良い歳神様が来てくださるようお正月準備をしませんか？＊12月22、27、28日には餅つき＆しめ縄作りの体験を行います。こちらもぜひご参加ください。【餅つき＆しめ縄作り&鏡もち作り】 ◆日時◆ 12月30日(月曜日)10:00〜13:00 定員10組まで 12月30日(月曜日)13:30〜16:00 定員10組まで　追加開催決定！＊雨天中止です。中止の場合は前日19時までに連絡いたします。鏡餅は機械でついたお餅で作ります。使用するもち米はもちろんファーム・インさぎ山で無農薬で育てたお米を使用します。大きいものを1つ作ったり、小さめを2つ作ったり、お好みのサイズで作成してください。＊橙や紙垂などの飾りは含まれません。鏡餅を作った後は、昔ながらの杵と臼を使って、みんなでお餅つき！つきあがった餅は、大根おろしや餡、きなこ等をまぶしてお召し上がりいただきます。つきたてのお餅の美味しさは格別で

2025年11月21日

餅つき＆しめ縄作り体験 12月26、27、28日開催！

お正月は年神さまをお迎えする行事！年神さまは豊作・五穀豊穣をもたらしてくれる穀物の神様です。ファーム・インさぎ山で丁寧に育てたもち米、もち米の稲で、良い歳神様が来てくださるようお正月準備をしませんか？まずは昔ながらの杵と臼を使って、みんなでお餅つき！つきあがった餅は、大根おろしや餡、きなこ等をまぶしてお召し上がりいただきます。つきたてのお餅の美味しさは格別です！もち米はもちろんファーム・インさぎ山で、農薬や化学肥料を使用せずに育てたお米です。100%餅米で作ったお餅の味をぜひ堪能してください。お餅つきでお腹を満たした後は、当園で刈り取った稲藁を使ったしめ縄作りを行います。2人一組で作りますので、初めての方でも安心して作っていただけます。昔ながらのやり方で３本のわら束を縄にして、しめ飾りを作ります。飾りに鑑賞用の古代米「神丹穂(カンニホ)」をプレゼントいたします。ご自身で丹精込めて作ったしめ飾りで、素敵なお正月をお迎えください。＊紙垂(シデ)や南天、水引などは、料金に含まれません。ご自宅にてお好みのものをご用意いただき、アレンジして楽し

2025年11月14日

11月の染め物【いろどりさぎ山】

秋の農園に広がる、やわらかな風と陽射し。いろどりさぎ山では、この季節だけの「サツマイモの葉で染める」染色体験を開催しています。11月9日、10日の限定開催です。 === こちらのURLからainiiに新規で登録いただくと、もれなく30%OFF(最大1000円)クーポンが...

2025年10月12日

【11月2, 9日】開催サツマイモ掘り

🍠サツマイモ掘り放題体験 ― 秋の大地を、手で感じる ― 【11月9日追加開催決定！】 11月2日　10:00〜12:00（9:50までにお集まりください） 11月9日　13:30〜15:30（13:20までにお集まりください）秋の味覚・サツマイモを、思う存分掘って楽しめる特別な体験イベントです。株数制限なしの“掘り放題”。入場料一人500円で500g分のサツマイモをお土産としてお持ち帰りいただけます。さらに、掘った分は1kgあたり500円で販売いたします。スコップは使わず、手でやさしく掘るスタイル。土のひんやりとした感触や、根から伝わる大地の力をダイレクトに感じながら、自然と向き合う時間を過ごしてみませんか？掘り出した瞬間に現れる黄金色のサツマイモは、まるで宝物のようです。掘ったあとの楽しみもたっぷり。サツマイモの葉や蔦もお持ち帰りOK。蔦はリースにしたり、茎はきんぴらにしたりと、暮らしの中で“もうひとつの秋”を味わえます。食べるだけでなく、サツマイモのすべてを楽しむ——そんな昔ながらの知恵を感じてください。...

2025年10月11日