25年間、無農薬、除草剤、消毒不使用の安心安全なお野菜です
私たちが生産している野菜は少量多品目で、自分たちが食べたいものを、自分たちの手で一生懸命育てています。安心安全なお野菜が食べたいから、農薬、除草剤、消毒を25年以上使っていません。化学肥料を使うと味にえぐみが出てしまうので、肥料は全て自家製の有機堆肥にしました。
採れたてのお野菜の味は格別！愛情を込めて育てた米、野菜を美味しく食べてもらいたくて、また消費者の方と交流できる顔の見える関係を築きたくて、お野菜の販売だけでなく、農業体験や食育体験も行っています。
野菜の定期購入
季節のお野菜を月に一回、2000円+送料でお届けしています。その時期に一番美味しく食べられるお野菜を7〜10品目お届けします。
無農薬・無化学肥料で育てた当園自慢のお野菜で美味しいお食事を楽しんでください。
お試し購入も承ります。
レストランへ
ネット販売
当園で育てた野菜の一部を、食べチョクへ出品しています。旬のお野菜をどうぞお試しください。
屋敷林の落ち葉を使った堆肥で、無農薬無化学肥料の循環型農業を行っています
昔は「野田のさぎ山」と呼ばれ何万羽ものサギが営巣する自然豊かな場所でした。しかし私たちの生活環境の変化や当時流行であった除草剤使用によってサギたちの餌がなくなった結果、昭和47年にサギは姿を現さなくなってしまいました。その様子を目の当たりにしてきた私たちは、除草剤を使わず化学肥料を使わず、木々の恵みである落ち葉を集めて堆肥を使った循環型栽培にこだわって野菜やお米を育てています。無農薬なので畑は草だらけで、虫に葉っぱを食べられちゃったりしますが、美味しさは抜群です！
旬産旬消！採れたての美味しいお野菜をお届けします
ハウス等での促成栽培ではなく、自然に揉まれる露地栽培は味の濃さが違います。お野菜は旬の時期に食べるのが一番！それぞれの野菜の美味しい時期は短いから、手間はかかりますが、少量多品目でお野菜を一生懸命育てています。旬の野菜を旬の時期にぜひ味わってください。
自分が食べて美味しいと感じる野菜を育てています
一つの種類のお野菜でも、品種によって味が全然違います。お料理によってお野菜の種類を変えたり、食べたい料理に合わせて好みの種類を探すのも楽しみの一つです。例えば肉じゃがを作っても、男爵では煮崩れしやすいですが美味しい、メークインは硬いですがやっぱり美味しい。ちょっと贅沢にインカのめざめを使ってそれぞれの味の違いを楽しむのも良いです。
生産者ならではのお勧めの食べ方をtwitterで発信していますので、ぜひお試しください！
お米ももちろん無農薬！昔ながらの天日干しで作っています
無農薬で化学肥料を使わず有機で育てたお米は、手間隙がかかる上に収量も少ないです。それでも自然に負荷をかけず、田んぼに生息する生き物たちと共生しながらお米の生産をしたいと考えています。
田植えをし、青々と育った稲がやがて黄金色になり、こうべを垂らす様子を見ると、自然への畏敬の念が溢れてきます。見沼の自然の恵みに感謝し、そのお裾分けを大切にいただきたいので、お米が一番美味しくなる天日干しをしています。
