2023年の新米の販売を始めました。 食べチョクでも購入できます。メールでお申し込みいただいても構いません。 25年以上、農薬を一切使用していない田んぼで育てたお米です。 例年、自家製の有機肥料たっぷりで育てていますが、今年は栄養になるマメ科の植物を田んぼに生やしてそれをす...

お正月は年神さまをお迎えする行事！年神さまは豊作・五穀豊穣をもたらしてくれる穀物の神様です。ファーム・インさぎ山で丁寧に育てたもち米、もち米の稲で、良い歳神様が来てくださるようお正月準備をしませんか？ まずは昔ながらの杵と臼を使って、みんなでお餅つき！つきあがった餅は、大根...

お正月は年神さまをお迎えする行事！年神さまは豊作・五穀豊穣をもたらしてくれる穀物の神様です。 ファーム・インさぎ山で丁寧に育てたもち米、もち米の稲で、良い歳神様が来てくださるようお正月準備をしませんか？ ＊12月17、24日には餅つき＆しめ縄作りの体験を行います。こちらもぜ...

今年も無事に稲刈りが終わり、新米を楽しめる頃となりました。 今年の収穫祭は、簡易かまどを使い、藁を燃やして炊き上げる「藁だきごはん」です。 藁は薪よりも火加減の調整がしやすく、ご飯を炊くのにもってこい！ かまどで炊き上げるご飯の味は格別です！ ぜひ体験にいらしてください。...

おはようございます。 さいたま市はまさかの雨(天気予報の嘘つき涙) 10時頃には雨が上がる予報ですが、雨上がり直後は稲穂が濡れて刈りにくくなっております。 このため、午前の回は延期といたします。午後は予定通り行います。 楽しみにしてくださっていた皆様には大変申し訳ございませ...

赤米や黒米、緑米、観賞用の神丹穂など、珍しい古代米の稲刈りです。穂の色はうるち米の黄金色とは異なり、赤や黒の実がついていて、とってもカラフル！栄養価も高い古代米は健康食としても注目されています。いにしえの人々の生活に思いを馳せながら、みのりの秋を満喫しましょう！一人一人が鎌...

稲刈りにお申し込みの皆様へ 稲刈りの集合場所は実施日により異なります。以下をご確認ください。 9月23日　ファーム・インさぎ山の畑に集合！ 集合場所のgoogleマップはこちら！ https://maps.app.goo.gl/ovmq1L6gsPkKD17v9...

今年も稲刈りの時期がやってきました！ 暑い夏を乗り越え、稲はすくすくと成長し、穂が大きく育ってこうべを垂れてきました。 今年の稲刈りの日程は以下の通りです。 9月18日 10:00〜12:00, 13:30〜15:30 9月23日 10:00〜12:00,...

農家で過ごす夏休み！流しそうめんをしたり、ドラム缶風呂に入ったり、野菜を収穫したり！昔ながらの農家の暮らしを体験しながら、SDGsについて考えてみませんか？自然に感謝し、物を無駄にしない暮らしをには、SDGsのヒントがいっぱい！みんなでサステナブルな生活について考えてみまし...

農業体験、田舎暮らし体験をご希望の皆様へ ファーム・インさぎ山では、稲刈りやジャガイモ掘りなどの農業体験、餅つきやかまどでのご飯炊きなどの田舎暮らし体験を行なっております。 体験は残念ながら随時実施はしておりません。農作物の生育状況により、日時を指定して開催いたします。...

見沼田んぼで田の草取りと生き物探し！無農薬の田んぼに入って、カエルやドジョウを捕まえよう♪ 25年以上、無農薬で育てている田んぼには、生き物がいっぱい！！カエルやドジョウ、トンボ、カモなど、たくさんの生き物が住んでいます。都会の生活の中ではなかなか出会うことができない生き物...

Do you enjoy Soba? Buckwheat is what it's called in English. Soba contains many beneficial nutrients, including vitamin B1 and B2, rutin,...

蕎麦はお好きですか？ 蕎麦が大好きな大人のために、蕎麦を育てて、収穫して、脱穀して、石臼で挽いて、自分で打って、自分で食べる、スペシャルな蕎麦コースを開催いたします！！ コースは全４回。 蕎麦の豆知識を学び、蕎麦豆腐などの蕎麦料理を味わい、蕎麦の花を愛で、蕎麦打ちを習います...

今年は５、６月に雨が多く、雨天のため何度か田植えが中止となってしまいました。 田植えをしたかった！という声をたくさんいただきましたので、急遽、６月１８日にも田植えを開催することといたしました。 植えるのは「古代米」ちょっと珍しいお米です。...

無農薬で自家製の有機肥料たっぷりで育てたファーム・インさぎ山のジャガイモを、一緒に収穫しませんか？ 今年植えたジャガイモは全部で６種類！とうや、メークイーン、男爵、北あかり、アンデスレッド、シャドークイーン。2月末〜3月にかけて植え付けたジャガイモたちは、グングンと大きく育...

今年も田植えのシーズンがやってきました。 うちの方は少し遅く、５月中旬より田植えを行います。 初めはコシヒカリやミルキークイーンなどのお米を植え、６月にはもち米や古代米などの晩生(おくて)の品種を植えます。 広い空の下、新緑の青と泥の感触を感じながらの田植えは、ちょこっと大...

寒いこの時期こそ、味噌作りに最適！うちでは2月に1年分の味噌を仕込みます。 うちで作るのはシンプルで、大豆と麹と塩で作る味噌です。埼玉県産の大豆を、かまどでじっくりコトコトと一晩煮込み、柔らかくなったら潰して麹、塩と混ぜます。これを秋口まで、約半年間寝かせれば完成！...

年間を通して農業に触れる「田んぼの学習コース」「食育コース」を2023年度も開催することにいたしました！ 田んぼの学習コースでは、田んぼの土のヒミツを実験を通して学んだり、田植えや稲刈りをしたり、実験と農業体験を通して、お米についてみっちり学習することができます。...

2022年の新米の販売を始めました。 食べチョクでも購入できます。メールでお申し込みいただいても構いません。 25年以上、農薬を一切使用していない田んぼで育てたお米です。 例年、自家製の有機肥料たっぷりで育てていますが、今年は栄養になるマメ科の植物を田んぼに生やしてそれをす...

お正月は年神さまをお迎えする行事！年神さまは豊作・五穀豊穣をもたらしてくれる神様だそうです。ファーム・インさぎ山で無農薬で育てたもち米、もち米の稲でお正月準備をしてみませんか？ 100%もち米で作ったお餅は、お雑煮や焼き餅にするのはもちろん、乾燥させておけばずっともつ保存食...