【3月29日開催】春限定｜よもぎ摘みから作る よもぎ団子体験
- 2 日前
- 読了時間: 3分
春を摘んで、団子にする日。
畑や田んぼのまわりに芽吹く、春のよもぎ。この体験では、自分でよもぎを摘むところから始める、よもぎ団子づくりを行います。
春先の新芽はやわらかく、香りも格別。摘んだよもぎを羽釜で茹で、すり鉢で丁寧にすり、団子に練り込みます。
丸めて、茹でて、できたてを食べる。野の香りがふわっと広がる、特別なよもぎ団子になります。
「摘む → 作る → 食べる」
普段はなかなか体験できない、食べもののはじまりに触れる時間です。
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無農薬の畑と田んぼで、よもぎを摘みます
よもぎを摘む場所は、無農薬で管理している畑と田んぼのまわり。
畑の風景の中を歩きながら、やわらかい新芽を探していきます。
時期が合えば、桜を眺めながらのお花見よもぎ摘みになることも🌸
春の畑ならではの、ゆったりした時間を楽しんでください。
羽釜とすり鉢で、昔ながらの団子づくり
摘んだよもぎは、羽釜で茹でます。その後、すり鉢で丁寧にすりつぶし、団子生地に練り込みます。
お団子を丸めるのも、茹でるのも、自分たちで。
最後は、できたてのよもぎ団子にきなこをかけていただきます。
自分で摘んだよもぎで作る団子は、香りも味も格別です。
当日の流れ
9:30 集合・よもぎ摘み（畑・田んぼのまわり）
10:30 羽釜でよもぎを茹でる
10:45 すり鉢でよもぎをする
11:00 よもぎ団子づくり
11:15 団子を羽釜で茹でる
11:30 きなこをかけて試食
※天候や進行状況により多少前後します。
こんな方におすすめ
・自然の中で過ごす時間が好き
・食べものの背景を知りたい
・手しごとや昔ながらの暮らしに興味がある
・季節の食を楽しみたい
・子どもに自然体験をさせたい
開催概要
■開催日 3月29日（日）9:30〜12:00
■参加費 3000円
■持ち物 軍手 飲み物 手を拭くタオル
＊気になる方はエプロンや三角巾などをお持ちください
＊汚れても良い服装でお越しください
■集合場所・実施場所
ファーム・インさぎ山の畑
＊駐車場はありません。近隣の駐車場をご利用ください。
さぎ山記念公園から当園への行き方
見沼自然公園から当園への行き方
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※少人数で行う体験のため、定員になり次第受付終了となります。
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